z_moby_05.jpg 記憶に残る一杯

心に響いた拉麺 や 脳裏に棲む拉麺 を時折アップ♪
月・水・金・地・火・木・土・天・海・冥・太 の惑星方式☆
写真を押すとポップアップで元来の大きさで拡大表示
点数や評価ではない感情や印象に例えた惑星の説明は作成中…φ(..)



2018年07月01日

らぁめん 登里勝

しょうゆらぁ麺+全部のせ



味玉+チャーシュー2枚+メンマを追加トッピング。
煮干しを主体に、鯛と貝を使われた魚介系と、
丸鶏の動物系が合わさる、和風の醤油のスープは、
魚介の閉じ込め方と引き出し方が秀逸で、実に美味。

肌色が綺麗で舌触りも滑らかな自家製麺は、
モチモチ地肌かつツルシコ食感で風味も豊かです。
具も申し分なく、麺と汁と具の味と量の調和も見事。
ここ最近食べた醤油系では、かなり好みの一杯です。

 木星

住所:三重県桑名市京町39
営業時間:
月曜日〜金曜日:11:30〜14:00、18:00〜22:00
土曜日、日曜日:11:30〜14:00、18:00〜21:00
定休日:水曜日
posted by KUDZILLA at 2018-07-01-23:00 | Comment(0) | らーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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