2020年02月23日

 ガチ麺道場 × ORIBE

 らの道東海 海老RUMBLE
 和食&フレンチの融合
 海老NOODLE The Rumble Oribe道場


海老NOODLE



海老ワールドが全開だった、
和と洋が抱き合う、歴史に残る逸品。
丁寧に海老が練りこまれた自家製麺は勿論のこと、
透明感あふれる絶妙な塩梅と風味の清湯スープも、
筆舌に尽くしがたい、非常に品格のある美味しさ。
海老オイルを注入すれば、更なるヒートアップ。
入魂の一杯に、見事に天に召されてしまいました。

前菜盛り & トッピング



甘海老の塩辛、根みつばのおひたし、
海老のテリーヌ、煎り銀杏とむかご、
ハーブシュリンプトースト、海老水餃子、
赤えび、白えび、桜えびの巻き寿司
〜スクランブルエッグ&バジルソース添え〜

豚足のガレット、海老オイル、
ソフトシェルシュリンプの天婦羅

凄まじく凝った料理が、一堂に会する姿は圧巻。
それぞれの個性が活きていて、色々楽しめた。
中でも、海老の天婦羅は恐ろしく美味しかった。
海老好きには堪らない、忘れられない融合に感謝。



住所:愛知県豊橋市井原町26-1 TWIN PEAKS A-102
営業時間:11:00〜14:30、18:00〜21:00
定休日:木曜日
posted by KUDZILLA at 00:00 | らーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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